いきなりステーキの大量閉店について。
今年最後のブログに景気の悪い話ですが、いきなりステーキが44店舗閉店で話題になっています。
閉店の原因は急激な店舗拡大との事ですが、いきなりステーキがそこら中に出店してきて行列を作っていた時に、皆さんどう思っていたでしょうか？
私は「半年もすれば行列もなくなるだろうから、行列が落ち着いたら食べに行こう」と思っていました。
そしてそのようになり、二回食べに行ったことがあります。
恐らく、同じ感想、同じ行動を取った方は多いはず。
凡人の私が思っていたのだから、いきなりステーキの経営陣も現状の顛末を予想していたのではないでしょうか？
飲食業界のトレンドは凄まじい速さで移り変わります。
ステーキ屋の利益率は高く、高い利益率の商品をラーメン屋並みの回転で回すわけだから、お客が入っているときはかなり儲かるはずです。
いきなりステーキの経営陣の考えを推察すると、売れるときに売れるだけ売って業績が悪くなればとっとと撤退する予定だったのではないでしょうか？
そもそもいきなりステーキを運営するペッパーフードサービスのHPを見ればいきなりステーキ以外に8業態の飲食店を運営してます。
きっと閉店騒ぎが始まる数年前には次の業態を視野に入れ、着々と新しいサービスを開発していたのではないでしょうか？
「急激な出店で大量閉店」なんて、そんな経営音痴が全国展開なんてできるはずがない。
全て話題作りですよね。
これからどんな展開になるのか動向が注目されます。
そして本年も私のくだらないブログにお付き合い頂き、ありがとうございます。
前にも書きましたが、HPの閲覧履歴を管理しているので、どのページがどれくらい見られているかある程度把握しています。
お陰様で？閲覧数も増えてきています。
少しだけプレッシャーを感じつつ、変わらず率直なブログを続けて行きたいと思います。
それでは良いお年をお迎えください！
