美味しいコーヒーが飲みたい。
最近では様々なコーヒーショップがありますね。
新規出店のcafeも見かけます。
スタバでは交通誘導員が出張るほど混雑しているのを見かけます。
私の感覚ではスタバはコーヒーを飲みながら店内のスペースを利用するサービスで、わざわざドライブスルーでコーヒーを買うなんて勿体ない。
そもそもスタバのコーヒーは美味しそうな雰囲気だけで、そんなにあれじゃないですかね・・・
美味しそうな雰囲気のコーヒーは巷に溢れかえっていますが、高崎市の自家焙煎珈琲専門店と言えば「きゃらばん」ではないでしょうか？
1976年創業。
マスターには強いこだわりがあります。
初めてお店に行ったときに「お勧めはなんですか？」と尋ねたら「人の味覚は違うんだからお勧めなんかないんだよ！」叱責されたのを覚えています。
20年近く前の話で、それ以来定期的にコーヒー豆を買いに伺っていましたが、年と共にものぐさになり、コーヒー豆を挽いてドリップするのが面倒にご無沙汰しておりました。
店舗の移転に伴い、ドリップできるコーヒーメーカーを購入したこともあり、数年ぶりにきゃらばんへ。
久しぶりにも関わらずマスターの奥様に「杉山さんね」と言われ感心します。
私はお客様のお顔は覚えられる方で調子が良いと、どこどこの物件を契約したお客様でどんな職業でこんな経緯でと思い出せますが、失礼な話お名前までは・・・
人間誰しも自分の名前を憶えて頂けると嬉しいものです。
久しぶりに豆を購入
マンデリン
マラゴ
トラジャ
3月にはNHKでもお店の紹介をされたようで、忙しくて疲れたと。
コーヒー一筋の焙煎職人を探すのが難しい時代。
スタバのコーヒーを有難がって飲んでいる人は是非。
弊社にご来店頂きましたお客様で私がいるときに「ブログのコーヒー見たよと」言って頂ければ、きゃらばんのコーヒーをお出ししますので、お声かけください。
